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【送料無料】タイ Doi Saket Anaerobic Fully Washed 150ｇ

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タイ Doi Saket
Anaerobic Fully Washed

生産量１トンにも満たない超マイクロロットです。
アーシーな味わいに加え、完熟したフルーツ感。
浅煎りでもパワフルな味わい。
Anaerobic Fully Washed　チェリーを密閉したタンクに入れて、3日間嫌気性発酵。その後果肉除去しポリタンクに戻し、追加で72時間嫌気性発酵（ダブルアナエロビック）させます。
味わいに複雑性をプラスさせているにもかかわらず、クリーンカップを維持。

生産者：The Intakad Family（Nuiさん＆Aoiさん）
地域： Doi Saket, Chiang Mai
標高：1,100～1,450m
品種：ティピカ
プロセス： Anaerobic Fully Washed

生産量1トンにも満たない「超マイクロロット」のコーヒー豆になります。栽培からはじまる全ての工程をこだわり抜いたその品質。タイにおいて高品質な超マイクロロットは国内消費に回ることがほとんど。日本でそのようなロットに出会う機会は少ないのですが、少量ですが手に入れましたのでタイの若き生産者のコーヒーを是非お楽しみください。

粗挽き・細挽きをご希望の際には備考欄へ記入下さい。
通常は中挽きでご用意しお送り致します。

【お知らせ】
・納品書は同封致しておりませんので、ご希望の際にはお手数ですが備考欄に「納品書希望」とお知らせいただきますようお願い致します。
・梱包の都合上、コーヒー袋は内容量により写真とは異なる場合もございます。